Nu degeaba pulberea de canepa a devenit atat de populara. Pe langa faptul ca este o sursa de proteine de cea mai inalta calitate, este bogata in fibre, grasimi sanatoase si minerale.
In ciuda faptului ca este o varianta de Cannabis sativa, canepa contine foarte putin tetrahidrocannabinol (THC), cea mai importanta componenta psihoactiva a plantei. La randul sau, s-a pozitionat ca una dintre cele mai bune proteine de origine vegetala. Atat de mult incat semintele sale sunt macinate pentru a obtine asa-numita pulbere de proteine de canepa.
Acum, acesta nu este singurul lucru pe care il ofera. De asemenea, este o sursa de 9 aminoacizi esentiali pe care organismul nu este capabil sa ii produca, fibre, grasimi sanatoase si minerale. Afla tot ce trebuie sa stii despre el.
Prezentare generala a pudrei proteice de canepa
Pudra proteica de canepa se obtine din semintele plantei cu acelasi nume. Multi gasesc aroma lui placuta, deoarece seamana cu nucile.
De asemenea, este obisnuit sa il adaugati la smoothie-uri pentru a creste aportul de proteine. Potrivit cercetarilor publicate in jurnalul medical Euphytica , proteina din canepa este similara cu alte proteine de inalta calitate, cum ar fi albusurile de ou.
La fel, este apreciat pentru continerea celor 9 aminoacizi esentiali: histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul si valina. Cu toate acestea, exista dovezi stiintifice ca nivelurile sale de lizina sunt scazute, asa ca nu este cea mai buna optiune pentru a obtine acest nutrient. Acum, 1/4 (sau 30 de grame) de pudra de proteine de canepa ofera 120 de calorii si 15 grame de proteine, ceea ce este scazut in comparatie cu proteina din soia.
In plus, este o sursa de acizi grasi esentiali omega 3 si 6, inclusiv acidul gamma linolenic (GLA), un omega 6 legat de beneficii in ameliorarea simptomelor artritei si sindromului premenstrual.
Posibile beneficii ale pudrei de proteine de canepa
Sa vedem in detaliu care sunt beneficiile care sunt legate de aceasta pudra proteica.
Semintele plantei sunt substratul pentru obtinerea produsului sub forma de pulbere. In plus, din ele sunt extrase si alte substante.
1. Este usor de digerat
In general, aceste proteine pe baza de plante sunt usor de digerat. Asa ca nu este de mirare ca 91-98% din pulberea de proteine de canepa este digerabila, ceea ce se traduce in componente pe care organismul le poate folosi pentru functii importante.
Potrivit unui studiu publicat in Journal of Agricultural and Food Chemistry , canepa este usor de digerat deoarece contine edestina si albumina. Aceste proteine sunt descompuse rapid de catre organism.
Exista dovezi stiintifice ca modul in care sunt procesate semintele poate ingreuna digestia. In acest sens, se prefera pulberea proteica de canepa ale carei seminte au fost presate la rece.
2. Este o sursa de fibre
S-a demonstrat ca respectarea unei diete bogate in fibre imbunatateste nivelul zaharului din sange, mentine o flora intestinala sanatoasa si reduce sansele de a dezvolta cancer intestinal. In plus, femeile si barbatii ar trebui sa consume 25 si, respectiv, 38 de grame pe zi.
Din fericire, pudra de canepa este o sursa de fibre. Cu toate acestea, nivelurile lor variaza in functie de modul in care au fost procesate semintele.
1/4 (sau 30 de grame) de pudra de proteine de canepa furnizeaza de obicei 7-8 grame de fibre, ceea ce este egal cu 18-28% din doza zilnica recomandata (RDI).
3. Este bogata in grasimi nesaturate
Desi procesul de fabricare a proteinelor se concentreaza pe eliminarea uleiurilor, s-a demonstrat ca retine cel putin 10% din continutul sau de grasime. In acest sens, 1/4 (sau 30 de grame) de pudra de canepa contine 3 grame de grasime.
La fel, semintele acestei plante sunt compuse dintr-un raport 3:1 de omega 6 si omega 3. Acest lucru este relevant, deoarece alimentatia este de obicei marcata de un dezechilibru al acestor grasimi. Cu toate acestea, consumul de canepa este asociat cu posibilitatea de a inversa acel dezechilibru si de a contribui la sanatatea inimii.
4. Este compusa din minerale si antioxidanti
Potrivit unui studiu publicat in revista Food & Function , semintele de canepa sunt o sursa de fosfor, magneziu, calciu, fier, mangan, zinc si cupru. De asemenea, exista pulberi proteice care asigura ca o portie ofera 80% din CDI pentru magneziu si 52% din aceea pentru fier.
Pe de alta parte, exista dovezi stiintifice ca semintele contin lignanamide, compusi cunoscuti pentru puterea lor antioxidanta, asociati cu o reducere a riscului de a dezvolta boli cronice.
Contraindicatii si efecte secundare
In ciuda faptului ca este sigura pentru majoritatea oamenilor, aceasta proteina are cantitati de fibre considerate mari si pot provoca gaze, balonare si chiar diaree daca cantitati mari sunt consumate prea des. Doza pentru ca sportivii sa-si revina dupa efort este intre 5 si 7 linguri.
De asemenea, daca indepliniti oricare dintre urmatoarele caracteristici, ar trebui sa evitati pudra de canepa:
- Esti alergic.
- Sunteti insarcinata sau alaptati.
- Aveti anemie sau un sistem imunitar compromis.
Efectul de recuperare dupa exercitiu cu aceasta pudra proteica se realizeaza cu 5-7 lingurite.
Cum se foloseste pudra proteica de canepa?
Foarte usor! Cea mai obisnuita forma de utilizare este adaugarea acestuia la un smoothie. Cu toate acestea, il puteti adauga si la laptele sau iaurtul preferat, precum si la produse de patiserie.
Proteinele pot inlocui pana la 25% din faina din produsele de panificatie. Se pot prepara paine, clatite sau prajituri cu un continut ridicat de proteine, fibre si grasimi sanatoase.
Pudra de proteine de canepa: o optiune sanatoasa si vegana
Multi opteaza pentru acest supliment, deoarece este mai putin procesat decat alte optiuni de pe piata si este o proteina pe baza de plante. La fel, ele scot in evidenta beneficiile sale de digestie usoara si faptul ca este compus dintr-o cantitate semnificativa de fibre, grasimi sanatoase si diverse minerale.
